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味噌が出来上がりました~♬



昨年、初めて味噌づくりに参加して自家製お味噌のおいしさに魅せられた我が家。今年も年明け、お友達に声をかけてもらって味噌づくりに参加して味噌を仕込んでいました~(^.^)

昨年は10か月以上置いたのですが、今年は待てずにちょっと早めにあけました。でも、不思議で、始めて作った年よりもまろやかに出来上がっていました。麹は以前と同じものを使ったのですが、今回は一時帰国の際に、私の田舎で作られた大豆を買って使ってみました。・もしかして大豆の違いもあるのかな・・・。気候の違いもあるし・・・。

そして、最近、自家菜園をしている方からかぼちゃが取れたからと、かぼちゃ丸ごと一つ立派なものをいただきました。写真に撮り忘れたー。とっても色がよく、味もスーパーのものとはやはり違いますね。食べ比べてみてよくわかります。
手作り野菜を育てる過程は大変だと思うのですが、手間と愛情が入っているし、体にはとっていいなーと実感です。

DSC_0716_convert_20150908162421.jpg

実家の側の海でとれたイリコを出しにして、玉ねぎや白菜などほかのお野菜も一緒に入れてお味噌汁、しばらく楽しめそうです。

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【よくあるご質問―「認証メールが届かない時は?」 】
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ロンドン西部イーリング地区で
           セラピーヒーリングと家庭教師をやっています。


 連絡先アドレス: harunokotherapy@gmail.com  (Miwako)
または、ホームページ内の連絡先よりご連絡ください。
Miwakoのセラピールームのホームページはhttp://miwakotgw.wix.com/londonharunokoです
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ロンドン在住。夫婦ともども九州出身。17歳の息子1人。いつの頃からか、自分の周りにあるパズルのピースを1枚1枚組み合わせていったらつながり始め、今現在の人生にたどり着いていました。いまだに、ピーズを組み立て中です。

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